【項(xiàng)目背景】

上海大牧汗食品股份有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事內(nèi)蒙牛羊肉生產(chǎn)加工與銷(xiāo)售一體化現(xiàn)代企業(yè)，在渠道運(yùn)作和品牌打造方面已積累了十多年的經(jīng)驗(yàn)。在2013年創(chuàng)立了自有品牌“大牧汗”，成功創(chuàng)下涮羊肉品牌的美譽(yù)，公司努力建立從生態(tài)養(yǎng)殖到產(chǎn)品加工再到終端銷(xiāo)售——“養(yǎng)殖-屠宰-加工-銷(xiāo)售”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，把大牧汗旗幟插遍全國(guó)每一家賣(mài)場(chǎng)。

【項(xiàng)目意義】

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和西方文化的影響，越來(lái)越多的年輕人青睞牛排等西餐。大牧汗有著內(nèi)蒙古草原獨(dú)到的優(yōu)質(zhì)資源，在成功占領(lǐng)涮牛羊肉品類(lèi)后，企業(yè)決定開(kāi)展新的項(xiàng)目——牛排。這款新品需要一個(gè)獨(dú)具特色的包裝幫助大牧汗成功切入市場(chǎng)，因此，便有了此次大牧汗和歐賽斯的強(qiáng)強(qiáng)合作。

【服務(wù)內(nèi)容】

一、消費(fèi)人群分析

根據(jù)市場(chǎng)分析，牛排消費(fèi)者年齡在15—35歲的居多，主要集中在20歲—30歲之間。

1、成人牛排系列——消費(fèi)人群

人群1：年輕一族特別是情侶、白領(lǐng)；

需求特征：追求時(shí)尚便捷；崇尚西方文化；講究生活品質(zhì)；營(yíng)造浪漫氛圍；有點(diǎn)小資情調(diào)。

人群2：在華外國(guó)人；

需求特征：習(xí)慣消費(fèi)、講究品質(zhì)，享受生活。

2、兒童系列——消費(fèi)人群

人群1：家長(zhǎng)（特別是年輕媽媽?zhuān)?；需求特征：關(guān)注孩子健康；注重品質(zhì)和安全。

人群2：學(xué)生；需求特征：潮流、便捷、美味。

二、包裝調(diào)性

1、成人牛排系列

成人需求特征：追求時(shí)尚便捷；崇尚西方文化；講究生活品質(zhì)；營(yíng)造浪漫氛圍；有點(diǎn)小資情調(diào)。

因此，歐賽斯將包裝調(diào)性定位為——精致、時(shí)尚、有格調(diào)。

2、兒童牛排系列

家長(zhǎng)需求特征：關(guān)注孩子健康；注重品質(zhì)和安全。

兒童需求特征：潮流、便捷、美味。

因此，歐賽斯將包裝調(diào)性定位為——親和力、童趣感。

三、包裝主畫(huà)面建議

1、市場(chǎng)上牛排包裝特色

1）配色花哨、畫(huà)面煩亂、復(fù)雜；2）表現(xiàn)手法同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重 ；3）兒童系列缺乏趣味性。

2、尋找創(chuàng)意突破口

1）核心優(yōu)勢(shì)是什么？

① 好肉源，好品質(zhì)——肉源來(lái)自?xún)?nèi)蒙--內(nèi)蒙肉源，才是最好的肉源；

② 價(jià)廉物美——性?xún)r(jià)比高—品質(zhì)領(lǐng)先，價(jià)格親民；

③ 做一塊有態(tài)度的牛排——生活就要有講究—追求品質(zhì)，享受生活。

2）成人系列創(chuàng)意

突破口一：包裝形式：摒棄市面上常規(guī)的OPP帶包裝，采用紙盒包裝，從盒型上就脫穎而出。

突破口二：包裝畫(huà)面：始終圍繞精致、時(shí)尚、有格調(diào)。形式：用西方餐桌文化 ，渲染有格調(diào)的就餐場(chǎng)景。體現(xiàn)方式：用高腳杯、精致的擺盤(pán)、配菜、餐巾等西方餐桌禮儀文化來(lái)烘托出一個(gè)有情調(diào)的就餐場(chǎng)景。

成人系列包裝方案一

成人系列包裝方案二

成人系列包裝方案三

3）兒童系列創(chuàng)意

媽媽關(guān)心孩子的健康，看重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品的品質(zhì)安全。因此我們可以這樣做……

突破口一：凸顯放大核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)。體現(xiàn)方式：牛排對(duì)兒童來(lái)說(shuō)最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？（牛排營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高富含鐵、鋅等微量元素、維生素B、8種人體必備氨基酸、蛋白質(zhì)、血之鐵可以強(qiáng)筋健骨、滋養(yǎng)脾胃、增強(qiáng)吸收能力）

突破口二

形式:具有趣味性的畫(huà)面，吸引家長(zhǎng)和寶寶，促成二次消費(fèi)。

體現(xiàn)形式：插畫(huà)與實(shí)物結(jié)合

畫(huà)面中新鮮食物牛排，放在卡通手繪的盤(pán)子上，配上插畫(huà)形式的蔬菜、盤(pán)子、刀叉、構(gòu)造一幅充滿(mǎn)童趣的畫(huà)面，就像看漫畫(huà)一樣，與成人牛排的儀式感區(qū)分開(kāi)來(lái)。

兒童系列包裝方案一

兒童系列包裝方案二

四 、項(xiàng)目成果

大牧汗牛排一經(jīng)問(wèn)世便獲得消費(fèi)者一致好評(píng)。成功銷(xiāo)往各大商超，如大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福、沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華等30個(gè)系統(tǒng)，覆蓋了華東、華南、華中以及北京等地區(qū)5000+門(mén)店。

歐賽斯渴望與眾不同。

歐賽斯渴望成為立意高遠(yuǎn)、格局宏大、思維深邃、洞察深刻、商業(yè)敏銳，渾身上下又充滿(mǎn)了創(chuàng)新的氣息的公司。

歐賽斯研究的是新時(shí)代背景下，面向新消費(fèi)者，在媒體環(huán)境下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道；

1、泛90后消費(fèi)群體崛起，消費(fèi)升級(jí)的背景下，消費(fèi)者主權(quán)大幅度提升背景下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道；

2、 品牌傳播發(fā)生深度變革，傳播主陣地從電視端向移動(dòng)端轉(zhuǎn)型時(shí)代背景下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道；

3、 品牌傳播背景噪音指數(shù)級(jí)上升，消費(fèi)者品牌接觸點(diǎn)大幅度增加的時(shí)代背景下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道；

一個(gè)以產(chǎn)品為中心的時(shí)代坍塌了，一個(gè)以消費(fèi)者為中心的時(shí)代到來(lái)了，世界的變化比想象得還要快，商業(yè)模式迭代的速度正在加速，一個(gè)通過(guò)新思維、新策略、新創(chuàng)意、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)用突破性的想法在新時(shí)代創(chuàng)造大品牌，成就新冠軍的時(shí)代到來(lái)了，這就是歐賽斯要做的所有事情。

歐賽斯不認(rèn)為自己?jiǎn)渭兪且患也邉澒?，或者說(shuō)是一家創(chuàng)意公司，或者說(shuō)是一家數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)公司，歐賽斯更愿意認(rèn)為自己是一家戰(zhàn)略與技術(shù)驅(qū)動(dòng)型的品牌咨詢(xún)創(chuàng)意公司，歐賽斯認(rèn)為當(dāng)咨詢(xún)顧問(wèn)懂得創(chuàng)意的時(shí)候是偉大的，歐賽斯認(rèn)為當(dāng)品牌開(kāi)始擁抱數(shù)字化手段的時(shí)候是偉大的，歐賽斯是認(rèn)為當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳虡I(yè)邏輯與腦洞打開(kāi)的創(chuàng)意發(fā)想相結(jié)合是偉大的，歐賽斯認(rèn)為系統(tǒng)化的品牌咨詢(xún)與最前沿的技術(shù)相結(jié)合是偉大的；歐賽斯立志于用前瞻性的視野、時(shí)代發(fā)展的高度、對(duì)商業(yè)深刻的理解及洞察構(gòu)筑歐賽斯的方法論體系。

歐賽斯渴望用領(lǐng)先的思想、正確的方法及多元化優(yōu)秀的人才武裝自己，歐賽斯努力工作、深度學(xué)習(xí)，歐賽斯開(kāi)放、共享、迭代、跨界，建立一個(gè)“以?shī)^斗者為本”的學(xué)習(xí)型組織，打造一個(gè)“不斷迭代、兼收并蓄”自我更新的知識(shí)管理體系。

歐賽斯認(rèn)為要達(dá)到以上目的，需要實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一及多元矛盾統(tǒng)一。統(tǒng)一即六大統(tǒng)一：價(jià)值觀統(tǒng)一、文化統(tǒng)一、方法論統(tǒng)一、形象統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、財(cái)務(wù)統(tǒng)一；多元即人才多元、團(tuán)隊(duì)多元、策略多元、創(chuàng)意多元、風(fēng)格多元、設(shè)計(jì)多元。

歐賽斯認(rèn)為思想是戰(zhàn)略、策略、創(chuàng)意及設(shè)計(jì)背后的根本源動(dòng)力，思想產(chǎn)品及成功案例是歐賽斯的追求目標(biāo)，也是本質(zhì)。

歐賽斯如何做事

1. 以始為終：目標(biāo)為導(dǎo)向

2. 三大思維基石：戰(zhàn)略思維（Strategic Thinking）、創(chuàng)意思維（Design Thinking）、數(shù)字思維（Digital Thinking）

3. 銷(xiāo)售力：短期、中期、長(zhǎng)期的盈利能力

4. 一件事：頂層設(shè)計(jì)只能有一個(gè)主腦，每一個(gè)驅(qū)動(dòng)引擎都需要系統(tǒng)化打造， 一體化成型。

5. 做正確的事，把正確的事做好：一個(gè)是頂層設(shè)計(jì)，一個(gè)是執(zhí)行，兩手抓，兩手都要硬；戰(zhàn)略上藐視敵人，戰(zhàn)術(shù)上重視敵人。

6. 跨界及融合：創(chuàng)意能力最強(qiáng)的品牌戰(zhàn)略公司及營(yíng)銷(xiāo)能力最強(qiáng)的數(shù)字創(chuàng)意公司。

7. 開(kāi)放及迭代：開(kāi)放能打敗封閉，快速迭代將會(huì)打敗一成不變，這個(gè)是我們的做事方式，甚至是我們的信仰。

8. 正道誠(chéng)信、真知灼見(jiàn)：思考、說(shuō)話(huà)、做事的出發(fā)點(diǎn)是純粹善良的；真知灼見(jiàn)；至誠(chéng)勝于至巧。