【老干媽一手抓產(chǎn)品味道，一手抓定價，挖深戰(zhàn)略護(hù)城河】

當(dāng)人們說起辣醬，第一想到的品牌就是“老干媽”，可能想不出別的辣醬品牌。

老干媽已經(jīng)稱霸了辣醬市場幾十年，深入各大家庭中，最吸引人的還是它獨(dú)特的口感，這是老干媽品牌建設(shè)的核心競爭力，這種天然的優(yōu)勢不容易被其他品牌復(fù)制。曾有國家科研人員組隊試制辣椒醬，往里添加營養(yǎng)成分，調(diào)來調(diào)去味道卻始終不對。問及其中秘訣，陶華碧說:“我沒有文化，就一心研究技術(shù)，有技術(shù)，到哪里都干得好。賣米豆腐時，我做的米豆腐可以下鍋炒，做辣椒調(diào)味品，也總是比別人口味獨(dú)特?！眹矣椭评苯窐?biāo)準(zhǔn)，正是以“老干媽”的標(biāo)準(zhǔn)作為基礎(chǔ)制定的。

如今，在產(chǎn)品開發(fā)方面，陶華碧依然是公司的“技術(shù)總監(jiān)”，為了保持靈敏的味覺和嗅覺，多年來，她堅持不喝茶，不碰飲料。辣醬只能當(dāng)做輔餐食品，不能當(dāng)做正餐使用，所以這種品類很難撐起高端產(chǎn)品，就只做大眾食品，價格在10—15元左右很穩(wěn)定，主要原因還是它是全國直銷，沒有省、市級的代理商從中間賺差價，所以價格也沒有抬高。同類的品牌想要和它競爭，定價高了沒有市場，定價低了沒有利潤。如今辣醬市場也越來越繁榮，競爭壓力也變大，但還是沒有出現(xiàn)能和老干媽一樣勢均力敵的對手，在辣醬口碑中它一直是最好的。

【可口可樂品牌戰(zhàn)略三大寶藏：符號文化資產(chǎn)、統(tǒng)一品牌形象、本土化營銷】

可口可樂公司創(chuàng)辦人阿薩?Ｇ?坎德勒曾經(jīng)說過：“即使我的企業(yè)一夜之間燒光，只要我的牌子還在，我就馬上能恢復(fù)生產(chǎn)”。

可口可樂平凡得在街頭就能喝到，然而它卻為人們提供了構(gòu)建企業(yè)核心競爭力的品牌戰(zhàn)略的光輝典范?？煽诳蓸返钠放茟?zhàn)略包括打造符號文化資產(chǎn)、統(tǒng)一品牌形象并不斷延續(xù)、在全球市場做本土化營銷?？煽诳蓸烦晒Φ钠放茟?zhàn)略給我們兩個品牌建設(shè)重要的啟迪：

第一，那就是品牌戰(zhàn)略決不是只是打廣告戰(zhàn)，更重要的是夯實品牌建設(shè)的文化資產(chǎn)。品牌是知識資本的重要組成部分，可口可樂品牌的命名、文化內(nèi)涵是打造可口可樂品牌的基礎(chǔ)。

第二，品牌戰(zhàn)略的核心是塑造企業(yè)形象。一個企業(yè)要向社會提供產(chǎn)品和服務(wù)，必須要讓公眾了解它、熟知它、對它產(chǎn)生好的印象?？梢哉f，企業(yè)形象的塑造過程，其實就是企業(yè)通過一系列可視形象給予人們印象的過程，這些可視形象包括名稱、商標(biāo)、包裝、工廠環(huán)境、管理者和工人的素質(zhì)等。

總結(jié)老干媽和可口可樂公司的實踐證明，品牌建設(shè)工作要不斷重復(fù)出現(xiàn)統(tǒng)一識別符號，方可獲得乘積一樣的數(shù)學(xué)效果。