歐賽斯認(rèn)知營銷案例|從認(rèn)知劣勢到豬肉第一品類,如何打造超級大單品
今天給大家分享一個認(rèn)知營銷的案例。認(rèn)知營銷的任務(wù)就是如何為一個品牌,從認(rèn)知的劣勢到優(yōu)勢品類的第一認(rèn)知這樣一個過程如何做轉(zhuǎn)變。
今天通過一個冰原雪花豬,給大家做一個講解。項目的背景會簡單的跟大家說一下,這個是一個加拿大的進(jìn)口品牌在國內(nèi)進(jìn)行銷售它的豬肉。
它的豬肉品類屬于是冷凍肉這一品類,大家知道冷凍肉在國內(nèi)其實它處于一個認(rèn)知劣勢里面,普遍有些人會覺得冷凍了的豬肉,不新鮮、時間長、口感差,甚至?xí)幸恍┍热缯f認(rèn)為國外的豬肉會有一些問題,所以在認(rèn)知劣勢的背景下,我們?nèi)绾伟哑放七M(jìn)行一個認(rèn)知的轉(zhuǎn)化,將品牌的一些資產(chǎn),加拿大的地理優(yōu)勢賦能到品牌上,從而改變認(rèn)知,提升產(chǎn)品的銷量。
下面我們來展開說,先說一下我們這個項目,為客戶創(chuàng)造了幾大價值:
1. 拔高了加拿大豬肉品牌,在行業(yè)內(nèi)的市場地位;
2. 為hylife品牌創(chuàng)建了全新品類“加拿大冰原雪花豬”,塑造了一個高端的品牌的形象感;
3. 在電商層面我們幫助品牌進(jìn)行了一個電商的店鋪的升級。
4. 提升它整體的一個品牌的勢能,我們迭代了整個一個hylife的全新的包裝,建立一種全新的一個視覺范式,包括一些創(chuàng)新的點也加大了,消費(fèi)者對它的一個關(guān)注度。
為什么加拿大冰原雪花豬是最好的建議?
直奔主題,為什么加拿大冰原雪花豬是最好的建議,我來展開說。
01. 讓品牌脫穎而出:品類名=差異化賣點
02. 將中國消費(fèi)者對加拿大認(rèn)知與豬肉的品質(zhì)相連接
03. 體現(xiàn)獨一無二的品質(zhì)豬肉聯(lián)想和表征
04. 加拿大冰原雪花豬擁有強(qiáng)購買驅(qū)動力
首先我們認(rèn)為我們的品類,幫客戶建立一個新的品類。之前的一些比如說黑豬、土豬都是品類,冰原雪花豬這是一個新的品類,這個品類名就是它的一個差異化賣點。
我們在調(diào)研的時候發(fā)現(xiàn)加拿大國家的認(rèn)知優(yōu)勢其實還是蠻多的,自然、潔凈、(新鮮)、健康、安全。這個其實是能夠賦能到我們品牌上。
另外一個就是我們會借勢雪花牛肉,這種優(yōu)勢品類進(jìn)行表達(dá),其實最終目的還是希望能夠帶動我們,加拿大冰原雪花豬擁有一個強(qiáng)的購買驅(qū)動力。這些都是品類戰(zhàn)略優(yōu)勝者,比如說壹號土豬、湘村肥豬、網(wǎng)易未央豬、太湖黑豬等等,都是相對來在國內(nèi)是比較受認(rèn)可的一些品牌、一些品類。
另外我們幫我們加拿大的品類賦予了一些非常優(yōu)秀的認(rèn)知元素,這個認(rèn)知元素是什么呢。加拿大的優(yōu)良的環(huán)境,還有它整個氣溫冷,其實冷這個詞是有一些認(rèn)知優(yōu)勢,一般來說這種細(xì)菌、病菌在這種低溫的環(huán)境下。它是比較受抑制的,然后它比較健康、環(huán)境好、高品質(zhì)的雪花紋,借了一個雪花牛肉這樣一個優(yōu)勢認(rèn)知的借勢。在支撐點上我們?yōu)槭裁匆屜M(fèi)者覺得冰原雪花豬它是新鮮的,第一個冷凍肉品類認(rèn)知劣勢,它就是不夠新鮮。
將冷凍肉不新鮮的傳統(tǒng)認(rèn)知轉(zhuǎn)化為自身有利點
支撐點1: 其實在另外一個層面事物都有兩面,它的另一面信息就是在說低溫環(huán)境下,我們其實是把它這種新鮮的鎖住了,我們叫鎖凍新鮮。
支撐點2: 另外一點加拿大冰原直達(dá),加拿大的環(huán)境氣溫非常低的。它其實在整個運(yùn)輸過程中是非常能保證肉質(zhì)的品質(zhì)的,還有自然環(huán)境方面、科學(xué)思想方面,都有一系列的支撐點,我們都是幫品牌進(jìn)行一個打造自然環(huán)境方面環(huán)境好、天然水源、空氣潔凈、氣候寒冷,少病菌疫病,這些是在外部環(huán)境里面進(jìn)行了資源的賦能。
在內(nèi)部里面我們充分挖掘自己的資源稟賦,天然谷飼,科學(xué)配比,佩戴銘牌,全程可追溯都是它內(nèi)在的一個支撐點,對冰原雪花豬的一個強(qiáng)支撐,這個就是品類認(rèn)知優(yōu)勢的一個思維過程,從黑豬、土豬到冰點雪花豬,順勢而為打造品牌優(yōu)勢。比如雪花牛排等于高端品牌,雪花豬肉在這個邏輯上它就等于最好的豬肉,雪花豬肉跟高品質(zhì)的豬肉進(jìn)行一個一對一的連接,在科學(xué)思想方面,因為打造出一個優(yōu)勢的品類認(rèn)知優(yōu)勢以后要有一個強(qiáng)支撐。我們創(chuàng)建了7p的科學(xué)思想的一個體系,包括從牧場環(huán)境、飼養(yǎng)的環(huán)境,還有它這個谷物都是充分的體現(xiàn),非常健康、純凈的這樣一個概念。
我們來看一下,一個品牌,它建立一個品類認(rèn)知優(yōu)勢以后,它需要一系列的配襯的去表現(xiàn)。
產(chǎn)品概念
我們在表現(xiàn)層面有一些優(yōu)勢的語言層面去做強(qiáng)支撐,比如說冰國直達(dá)、冰原生長,這個環(huán)境可以看起來很美,這就是充分挖掘了企業(yè)的認(rèn)知優(yōu)勢,進(jìn)行集中地向品牌進(jìn)行灌輸。
嚴(yán)寒天氣對病菌的抑制,對這種發(fā)病都是有良好的控制,所以這一塊我們也進(jìn)行了一個強(qiáng)的捆綁,它的空氣潔凈、天然冷糧、天然水、新鮮,這個也很關(guān)鍵揭示了雪花牛肉這樣的認(rèn)知,在它的紋路方面叫雪花紋。包括后面我們在品牌體系打造的時候,也圍繞雪花進(jìn)行展開。
消費(fèi)者購買理由牽引,下達(dá)消費(fèi)指令
還有一個廣告語也非常有意思。
HYLIFE:
你吃過豬肉,但一定沒吃過加拿大冰原雪花豬!
這個屬于是一個利用好奇的一個心理特征叫你吃過豬肉,但一定沒吃過加拿大冰原雪花豬,這是一個比較有意思的廣告語,也非常有強(qiáng)的購買競爭力。引發(fā)消費(fèi)者好奇驅(qū)動消費(fèi)者將來,購買加拿大冰原雪花豬,引發(fā)一個廣泛的再傳播。
超級話語,圍繞品牌及產(chǎn)品設(shè)計話語體系
冰原雪花豬就是我們的品類,它整個語言體系的也是一脈相承的圍繞著加拿大冰原雪花豬,然后進(jìn)行一個超級話語的打造,你吃過豬肉,但一定沒吃過加拿大冰原雪花豬,它的支撐點也是從嚴(yán)選環(huán)境,冰凍工藝、花紋、口感、冷鏈、認(rèn)證、借勢等等這幾方面,進(jìn)行一個全方位的打造。
超級新品類:加拿大冰原雪花豬
品類超級話語:你吃過豬肉,但一定沒吃過加拿大冰原雪花豬!
核心賣點超級話語:來自加拿大冰雪草原的美味!
核心支撐超級話語:
嚴(yán)選環(huán)境:加拿大冰原生長,冰國出產(chǎn),天然無污染
飲食標(biāo)準(zhǔn):食科學(xué)配比天然冷糧,飲再過濾天然水,吸純潔凈空氣
冰凍工藝:科技鎖鮮,凍住新鮮
花紋:大理石雪花紋理,堪比雪花牛肉
口感:肥瘦相間,鮮香彈牙,吃了還想吃
冷鏈:全程冷鏈運(yùn)輸,從加拿大冰國直達(dá)您餐桌
認(rèn)證:獲得HACCP、CQA認(rèn)證,安全、美味、更放心
借勢:日本年銷量高達(dá)10億的人氣豬肉
創(chuàng)新產(chǎn)品體系(讓溢價產(chǎn)品消費(fèi)者更愿意買)
前面說的這種產(chǎn)品體系也是圍繞著冰原雪花豬。雪花這個關(guān)鍵詞進(jìn)行打造,比如說我們叫雪蹄,這個很有畫面感。雪棒骨、雪肋排、雪花三寶,比如這邊是做禮盒。我們不光是為客戶打造了一個全新的品類的這樣一個定位,圍繞著品類定位它的產(chǎn)品線的打造,也是一脈相承的。
品牌形象新升級
那么再看一下視覺層面也是非常的令人眼前一亮、耳目一新,冰原雪花豬用了一個特殊字體,然后進(jìn)行專門的、專注于打造。藍(lán)色的就是一種冰雪草原的這樣一個即視感的,這是包裝包括有這樣的一個誠信的范疇,因為一個優(yōu)秀的品牌往往會為品牌打造一種經(jīng)得住市場考驗的。經(jīng)得住長期傳播的視覺范式。我們視覺范式就是這樣。

加拿大冰原雪花豬一個剪影,這個剪影里面呈現(xiàn)出加拿大的雪原風(fēng)光,后邊會有細(xì)節(jié)的展示,包括這邊是透明窗,透明窗也是為了體現(xiàn)出豬肉的一個花紋本身的雪花紋。圍繞主視覺在終端層面來進(jìn)行一個,非常徹底的、非常全面的一個展示,整體的感覺是統(tǒng)一的一些生動化物料也非常生動一系列的海報演繹物料。海報以后就會按照這個范式來,這邊就是豬的剪影里邊呈現(xiàn)出加拿大風(fēng)光,就像天貓的貓頭一樣,他們兩者之間有異曲同工之妙,天貓貓頭里面大家可能看過很多廣告。貓頭里面會有各種各樣的演繹,包括它跟合作品牌進(jìn)行一些畫面的創(chuàng)造,都非常有意思。這就是豬的剪影里面會重復(fù)的出現(xiàn),加拿大飼養(yǎng)場地的一些場景,這樣一貫的范式。
大家看見畫面就會有非常好的一個美好的聯(lián)想畫面的效果。簡易裝把這個畫面進(jìn)行充分演繹。

品類建立起品類以后,這個品類需要一系列的視覺層面的、廣告層面的、物料層面的一些全方位的鞏固。品類建立起品類以后,這個品類需要一系列的視覺層面的、廣告層面的、物料層面的一些全方位的鞏固。
還有包裝,這就是比較生動化的東西,買加拿大冰原雪花豬的時候,注重的不光是買的產(chǎn)品,買的還是一種你去做飯、炒菜的一個操作流程。非常的人性化,比如說用冰原雪花豬去做黑椒牛排怎么做,我們專門繪制了有意思的這樣一個圖示,即使是一個小白,他也可以用這個流程去操作去學(xué)習(xí)做菜。

今天分享這個案例典型來說,如何為一個有劣勢認(rèn)知的品牌,進(jìn)行一個優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化,這個案例其實也是比較充分的進(jìn)行一個說明。