分析價(jià)值鏈制定品牌戰(zhàn)略
如何發(fā)揮優(yōu)勢制定品牌戰(zhàn)略,在競爭中脫穎而出?每個(gè)角色都有其角色的價(jià)值,只有定準(zhǔn)角色,分析角色在整個(gè)價(jià)值鏈條的戰(zhàn)略意義,才能收益最大化。講到價(jià)值鏈,就不得不提到美國哈佛商學(xué)院著名戰(zhàn)略學(xué)家邁克爾·波特提出的"價(jià)值鏈分析法"。

波特的價(jià)值鏈分析模型原理是把企業(yè)所涉及的所有活動(dòng)按照與業(yè)務(wù)的關(guān)聯(lián)強(qiáng)弱羅列并分組進(jìn)行價(jià)值分析,以深化調(diào)整做出改善。這個(gè)模型中把企業(yè)內(nèi)外價(jià)值增加的活動(dòng)分為基本活動(dòng)和支持性活動(dòng),基本活動(dòng)涉及企業(yè)生產(chǎn)、銷售、進(jìn)料后勤、發(fā)貨后勤、售后服務(wù)。支持性活動(dòng)涉及人事、財(cái)務(wù)、計(jì)劃、研究與開發(fā)、采購等,基本活動(dòng)和支持性活動(dòng)構(gòu)成了企業(yè)的價(jià)值鏈。不同的企業(yè)參與的價(jià)值活動(dòng)中,并不是每個(gè)環(huán)節(jié)都創(chuàng)造價(jià)值,實(shí)際上只有某些特定的價(jià)值活動(dòng)才真正創(chuàng)造價(jià)值,這些真正創(chuàng)造價(jià)值的經(jīng)營活動(dòng),就是價(jià)值鏈上的"品牌戰(zhàn)略環(huán)節(jié)"。

企業(yè)如何保持品牌戰(zhàn)略競爭優(yōu)勢?全面優(yōu)勢不可能,所以要在價(jià)值鏈某些特定的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)上的優(yōu)勢。價(jià)值鏈列示了總價(jià)值、并且包括價(jià)值活動(dòng)和利潤。價(jià)值活動(dòng)是企業(yè)所從事的物質(zhì)上和技術(shù)上的界限分明的各項(xiàng)活動(dòng),這些活動(dòng)是企業(yè)創(chuàng)造對買方有價(jià)值的產(chǎn)品的基石。利潤是總價(jià)值與從事各種價(jià)值活動(dòng)的總成本之差。
我們舉個(gè)常見的例子,比如餐飲業(yè)。餐飲店的價(jià)值鏈怎么管理?我們分析下成本,你開一個(gè)店至少一兩百萬投入進(jìn)去,還有不計(jì)成本的精力和時(shí)間等無形成本。然后應(yīng)該把更多精力和時(shí)間用在客戶上,用在客流量上,讓前面投入的幾百萬價(jià)值呈現(xiàn)出來,這就是餐飲老板社群營銷,營銷模型,我這已經(jīng)給你準(zhǔn)備好了。

這個(gè)社群營銷模型,貌似是我們的利潤產(chǎn)品,其實(shí)還不是。我們的產(chǎn)品是不斷迭代更新的。這個(gè)產(chǎn)品,也是我們針對我們幾百上千個(gè)客戶準(zhǔn)備的。餐飲老板,感覺自己投入這么多了,思維開始跑偏,從供應(yīng)商身上做文章了。這是價(jià)值鏈跑偏了,慢慢會(huì)給自己帶來不少問題。我們有一個(gè)客戶,就做的非常好,這個(gè)老板跟我講:我們不擔(dān)心客人吃,想吃什么,我們哪個(gè)產(chǎn)品就在展臺上方的很多,就是讓你吃,客人吃高興了,我們的生意才更好。這就是餐飲行業(yè)的價(jià)值鏈管理。
總結(jié)來說,制定品牌戰(zhàn)略都想顛覆式創(chuàng)新,當(dāng)然行業(yè)結(jié)構(gòu)是可以改變的,但在進(jìn)入前不能過分依賴于對行業(yè)結(jié)構(gòu)的改變來選擇自己的新價(jià)值鏈、新客戶,因?yàn)檫@需要強(qiáng)大的實(shí)力,而且它本身也是一把雙刃劍,因?yàn)槟芨纳菩袠I(yè)結(jié)構(gòu)的盈利能力,但也會(huì)輕易地破壞這種盈利能力。所以,行業(yè)內(nèi)競爭的激烈程度相對越高,就越有助于阻止新競爭對手的進(jìn)入。